Hakiki Trabzon Sürmene El Yapımı  N690 Böhler Çelik Kasap Seti

Hakiki Trabzon Sürmene el yapımı kasap setinizi kurbanlık kesimin dışında mutfağınızda her türlü kesme, doğrama, soyma işlerinizde de kullanabilirsiniz. Geçmişten bugüne süregelen bıçak kültürümüzü aynı teknik ve ustalıkla devam ettirmekteyiz. 

Ürün Özellikleri

• Kasap setimiz 3 adet farklı boyutlarda boğazlama, deri soyma ve kemik sıyırma bıçaklarından oluşmaktadır.
• Bıçaklarımızın kabzası zeytin ağacı kabzadır.
• Tamamı el emeği göz nurudur.
• Ahşap kutusu ile birlikte set olarak sizlere gönderilecektir.

Ürün Ölçüleri

📏Boğazlama Tam boy: 30 cm Namlu: 17cm Kesici Ağız: 16.5 cm Kabza: 13 cm  ⚖️Ağırlık: 180 Gram
📏Soyma Tam Boy: 25.5 cm Namlu: 13.5 cm Kesici Ağız: 13 cm Kabza: 12 cm  ⚖️Ağırlık: 150 Gram
📏Kemik Sıyırma Tam Boy: 25cm Namlu: 13 cm Kesici Ağız: 12.5 cm Kabza: 12 cm  ⚖️Ağırlık: 130 Gram
📏En: 3.2 mm

BIÇAK KULLANIRKEN DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR
1-Buzlu ette kesim ve kırma gibi işlemler yapılmaması
2-Bıçak kullandıktan sonra temiz ve kuru bir şekilde bırakılması
3-Bıçakların yüksek sıcaklık altında yıkanmamasına (yüksek sıcaklık ağzının ve sapının bozulmasına neden olur)dikkat edilmesi
4-Satır amaçlı sert ve zor koşullarda kullanılmaması
5-Bıçakların ağzı köreldiği zaman usta bileyicilere bilettirilmesi,bileme esnasında ağzının yanmamasına(hafif bir kızarıklıktır) dikkat edilmesi
6-Mermer,Kalebodur vs.gibi sert zemin üzerinde kesim yapılmaması
7-Kesim için hijyenik kesim levhaları ve ahşap kesim levhaları
kullanımına dikkat edilmesi
8-Bıçakların tornavida,konserve açacağı gibi kullanım dışı yerlerde kullanılmaması